Un premio puede saber (a quien lo recibe) mejor que el menú de cualquiera de estos restaurantes. Y más si es uno de la reputación de The World’s 50 Best Restaurants, una de las condecoraciones gastronómicas más prestigi...
El Casco Viejo de Bilbao es sinónimo de historia, leyendas y también secretos. Las Siete Calles esconden lugares y detalles únicos que pasamos sin darnos cuenta, y uno de ellos se llama Epelde & Mardaras, un espacio...
La Guía Repsol ha reconocido la labor de dos locales hosteleros en Bilbao otorgándoles sendos «Soletes», el hermano pequeño de los Soles de la marca de carburante. Esta nueva calificación, pensada para restaurantes, bar...
La pizza napolitana está viviendo un verdadero auge en los últimos años. Cada vez son más los restaurantes que ofrecen este tipo de pizza en detrimento de su vertiente romana, y la expansión de NAP es un claro ejemplo&h...
Si hay un pintxo por antonomasia en Euskadi, un bocado que sobresalga en casi todos los bares, esa es la gilda. Para hablar de su creación debemos viajar hasta los años 40, época en la que en el Bar…...
La txapela es, sin duda, una de las prendas más tradicionales e icónicas de nuestra historia. Su relación con Euskadi comenzó a comienzos del siglo XIX, y a día de hoy la podemos ver incluso en muchos de nuestros bares&...
Se cuentan por miles los pintxos que podemos encontrar en los diferentes bares de Bizkaia, pero entre todos ellos hay uno que se sitúa en el olimpo de la comida en miniatura. Se llama «Cornpork», es el ganador del Campe...
Gastronomía de calidad, accesible para todo tipo de bolsillos y en Bilbao. Suena a ilusión, pero en el caso de Utopía se trata de una realidad. En este restaurante solidario, que abrirá sus puertas en 2023, se podrá deg...
Del 9 al 19 de junio Bilbao se convertirá en el paraíso del queso. Tras dos años de parón por la pandemia regresa Gazta Fest, el festival en torno al queso Idiazabal que tiene lugar en el Casco Viejo de…...
El verano ya está aquí, y junto al calor llega un indispensable de las altas temperaturas como las heladerías. En el interior de estos paraísos de la época estival encontramos un sinfín de sabores y variantes, pero una...