Mucho más que pintxos y bacalao a la vizcaína. Bilbao es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y comida, mucha comida.
El verano ya está aquí, y junto al calor llega un indispensable de las altas temperaturas como las heladerías. En el interior de estos paraísos de la época estival encontramos un sinfín de sabores y variantes, pero una...
Un palillo con patata, cebolla y lechuga regado con aceite y un poco de sal. Eso es el grillo, el pintxo más tradicional que podemos encontrar en los bares de Bilbao y al que, como único "lujo", a veces acompaña también...
El futuro de la gastronomía mundial se reúne el 24 de junio en Bilbao. Lo hará en el Palacio Euskalduna y de la mano de sus máximos exponentes, las jóvenes promesas que conforman la lista 50 Next y que serán las persona...
Durante los últimos años hemos vivido una claro giro de guion en el rol culinario de la . Ha pasado de ser un fast food de poca calidad a en un bocado lleno de sabores, creatividad y excelencia cárnica con piezas de lo...
El bar Sorginzulo ofrece el mejor pintxo de bacalao del Casco Viejo. Esta tajante afirmación no es una opinión personal, sino la consecuencia de haber conseguido el primer puesto en el . La 11ª edición de este certam...
Más allá de los habituales galardones gastronómicos, y los , existen otras categorías en esta última dedicadas a premiar la calidad a buen precio. En una de ellas, los acuñados como engloban una lista de los “sitios má...
Tras dos duros años la pandemia va, poco a poco, aflojando las tuercas y dejando vivir. La situación de los hospitales o son claros ejemplos de ello, pero junto a esta normalización se retoman certámenes gastronómicos...
El universo elitista creado por la Guía Michelin genera un notorio interés en el ámbito gastronómico mundial. Sea por o por las propias estrellas, cualquier comentario emitido sobre un restaurante es susceptible de ap...
Durante los próximos días el bacalao será el verdadero protagonista en el Casco Viejo de Bilbao. Tras dos años de parón por la pandemia, regresa el Concurso de Pintxos de Bacalao, y en esta XI edición serán 23 los bares...
Corto en Galicia, penalti en Aragón y zurito en Euskadi. Podría tratarse de tres palabras totalmente independientes entre sí, pero lo cierto es que todas hacen referencia a lo mismo: una caña pequeña. Cada una de ellas...