La Gilda: historia de nuestro pintxo más popular y dónde comerlo en Bilbao
Si hay un pintxo por antonomasia en Euskadi, un bocado que sobresalga en casi todos los bares, esa es la gilda. Para hablar de su creación debemos viajar hasta los…
Gastronomía
Mucho más que pintxos y bacalao a la vizcaína. Bilbao es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y comida, mucha comida.
Tortilla de patata con txapela: la versión más vasca de todo un clásico
La txapela es, sin duda, una de las prendas más tradicionales e icónicas de nuestra historia. Su relación con Euskadi…
Este es el pintxo ganador del campeonato de Bizkaia
Se cuentan por miles los pintxos que podemos encontrar en los diferentes bares de Bizkaia, pero entre todos ellos hay uno que se sitúa en el olimpo de la comida…
Utopía: el restaurante solidario de Bilbao para personas sin recursos
Gastronomía de calidad, accesible para todo tipo de bolsillos y en Bilbao. Suena a ilusión, pero en el caso de Utopía se trata de una realidad. En este restaurante solidario,…
Gazta Fest: el paraíso del queso llega al Casco Viejo de Bilbao
Del 9 al 19 de junio Bilbao se convertirá en el paraíso del queso. Tras dos años de parón por…
La feria del marisco gallego se instala en una carpa gigante de Barakaldo
La gran feria del marisco gallego, MarisGalicia, regresa tras dos años de parón por la pandemia. Los sabores de Galicia volverán a adueñarse de diversas ciudades del país en una…
Las 8 mejores hamburguesas de Bilbao
En los últimos años se han sumado a Bilbao varios locales que han aumentado, con creces, el nivel de hamburguesas de la capital vizcaína. La calidad ha subido, y hacer…
El mejor sorbete del mundo se hace en Euskadi
El verano ya está aquí, y junto al calor llega un indispensable de las altas temperaturas como las heladerías. En el interior de estos paraísos de la época estival encontramos…
Las mejores cerveceras de Bilbao
La verdad es que disfrutar de un buen pollo con patatas y ensalada no es algo (solo) de Bilbao. Este clásico menú, que normalmente se asocia a los domingos, no…
Una pizzería bilbaína entre las 50 mejores de Europa
La gastronomía mundial dispone de un enorme abanico de opciones culinarias. Cada país tiene su propia idiosincrasia, y esta también es aplicable a la cocina. Hay sabores o ingredientes que…