Gastronomía

La verdad es que disfrutar de un buen pollo con patatas y ensalada no es algo (solo) de Bilbao. Este clásico menú, que normalmente se asocia a los domingos, no…

La gastronomía mundial dispone de un enorme abanico de opciones culinarias. Cada país tiene su propia idiosincrasia, y esta también es aplicable a la cocina. Hay sabores o ingredientes que…

Un palillo con patata, cebolla y lechuga regado con aceite y un poco de sal. Eso es el grillo, el pintxo más tradicional que podemos encontrar en los bares de…

El futuro de la gastronomía mundial se reúne el 24 de junio en Bilbao. Lo hará en el Palacio Euskalduna y de la mano de sus máximos exponentes, las jóvenes…

La Ruta del Vermut Preparado Cinzano ya está en marcha, y con él llega la búsqueda de ese vermut que represente a Bilbao. La séptima edición de este certamen cuenta…

Durante los últimos años hemos vivido una claro giro de guion en el rol culinario de la hamburguesa. Ha pasado…

Bilbao tiene uno de los 101 mejores restaurantes de carne del mundo. El Amaren, ubicado en la ]calle Diputación, ha sido incluido en la lista…

El bar Sorginzulo ofrece el mejor pintxo de bacalao del Casco Viejo. Esta tajante afirmación no es una opinión personal, sino la consecuencia de haber conseguido el primer puesto en…

Además de los 12 restaurantes vizcaínos con al menos una estrella que figuran en la Guía Michelin, otros 3 establecimientos…

Más allá de los habituales galardones gastronómicos, las estrellas de la guía Michelin y los…