Gastronomía

La llegada de la navidad es sinónimo de una avalancha de turrones en el supermercado. Las estanterías se llenan de mil variedades distintas, así que se agradece que, en la…

Cuenta la leyenda que el chocolate nació en México cuando el dios Quetzalcoatl regaló el árbol del cacao a los hombres. No fue hasta años más tarde cuando se le…

La gastronomía se viste de gala una semana más. Apenas una semana después de que Michelin concediese sus estrellas a los establecimientos culinarios más famosos del mundo,…

El elitismo esencial de la alta gastronomía lo respalda el concepto de estrella Michelin. En el mes de noviembre tuvo lugar la gala en la que se reconocieron los nuevos mejores restaurantes…

Si hubiera que nombrar una biblia gastronómica en la que todo buen restaurante desea estar, esa sería la Guía Michelin (además de la…

Últimamente los pintxos de Bilbao han cosechado un gran éxito en más de un certamen de gastronomía en miniatura, como es el caso del…

Aunque implica muchas otras cosas, la Navidad es sinónimo indiscutible de comida. Comidas y cenas elaboradas en compañía de nuestros seres más queridos tienen lugar paralelamente en la mayoría de…

Al margen de debates sobre los ingredientes que debe o no llevar o sobre cómo de hecha debe estar, la pasión por la…

Aunque el lugar de los pintxos en nuestra gastronomía es algo que se celebra en el día a día, la…

Entre los consensos a los que podría llegarse en todo Euskadi está el de que los pintxos son la mejor…