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Gastronomía Qué hacer

Las 8 mejores pizzerías de Bilbao

Pizzas hay muchas, sí, pero aquí te ayudamos a acotar con algunas de las mejores

By Bilbao Secreto

Las 8 mejores pizzerías de Bilbao

Benvenuti a Bilbao, città delle pizze. Pues no, la verdad es que Bilbao siempre se ha caracterizado más por ser ciudad de pintxos que de pizzas, o por lo menos era lo que pasaba hasta hace unos años. Las pizzas industriales y sin esencia campaban a sus anchas, y era difícil encontrar signos de esencia italiana por las calles de la Villa.

por suerte para la población bilbaína la oferta de restaurantes italianos ha dado un giro en los últimos años, y hoy en día tenemos varías pizzerías en Bilbao que nos transportan a Nápoles, Roma o hasta al Vaticano con el Papa. ¡Andiamo!

Demaio Pizza Gourmet

Hablamos de la que es, sin duda, una de las mejores pizzerías de todo Bilbao, por lo que no hay mejor manera de empezar esta lista. En Demaio mezclan productos italianos de primer nivel con un cariño que hacen que las pizzas napolitanas de su local en la Calle San Francisco 10 sean, en efecto, de 10.

En este pequeño restaurante de Bilbao La Vieja encontrarás pizzas napolitanas de calidad, con productos italianos denominación de origen. Dependiendo del tipo, los precios de las pizzas oscilará entre 9,95€ y 15,95€, pero todas ellas coinciden en una cosa, ser sinónimo de éxito.

Trozo

Al lado del Ayuntamiento, concretamente en la Calle Quintana número 5 se sitúa esta moderna pizzería que ofrece 26 pizzas a 13,95€ cada una. Estas se dividen en 3 elaboraciones o estilos diferentes: clásicas, veganas y nuestras locuras.

Su oferta es curiosa porque las denominadas «clásicas» son muy clásicas y las llamadas «nuestras locuras» son, efectivamente, un poco locas. Paletilla de cordero, solomillo, vieiras o confit de pato son algunos de los ingredientes que tienen estas pizzas «de locura».

Dejando a un lado la valentía a la hora de pedir pizzas con este tipo de ingredientes, la pizza que ofrece Trozo es sabrosa, con una masa fina y crujiente.

Pizza vía

Si hablamos de pizzas en Bilbao no podía fallar el mítico Pizza Vía de Somera. Y es que ¿quién no ha comido esta pizza tras una ruta de bares por el Casco Viejo?

Pizza Vía es uno de esos clásicos que no falla, que siempre tienen clientela y a que, la verdad sea dicha, ha salvado muchas vidas. El precio de sus pizzas varía entre 7,50 y 20€, según tipo y tamaño, pero cuidado, las grandes son de verdad grandes. Poca broma.

Coppola & Solomonk

A Coppola se le ha ido su vecino y hermano Francis Ford, sí, pero ahora le sustituye Solomonk. Situadas en el en el número 4 y el número 6 de Barraincúa, en su interior encontrarás un ambiente con aire neoyorquino, música, pizzas de calidad y un toque de innovación.

Tienen una amplia oferta con más de 30 opciones no te dejará indiferente, y aunque son algo más caras que el resto (entre 12,50€ y 17,50€), pero es una muy buena opción si estamos por Uribitarte y queremos degustar una pizza de calidad.

Fratelli Pizza Bar

En la Calle Ledesma número 18 se sitúa Fratelli Pizza Bar, un local regentado por dos pizzeros sicilianos y con un toque más desenfadado e informal. Dispone de varías pizzas y porciones ya preparadas en su mostrador que podrás degustar frente a la barra, en la terraza o llevártelas a otro lugar.

Sus precios oscilan entre los 10,50€ y los 15,50€ para sus pizzas, mientras que sus generosas porciones tiene un coste de 2,80€.

Pasta y Pizza Grossi

Pasta y Pizza Grossi, situada en la Calle Manuel Allende 12, no es lo que esperamos cuando hablamos de una pizzería. O al menos en lo que al establecimiento se refiere, porque Pasta y Pizza Grossi no es un restaurante, sino una tienda.

Dejando esta peculiaridad a un lado, hablamos de un establecimiento con más de 20 años de antigüedad regentado por una familia italiana. Productos de calidad y mucho cariño, una receta que les lleva trayendo éxito durante más de dos décadas.

Además de las pizzas, que tienen un precio de entre 11,40€ y 13,50€, en Pasta y Pizza Grossi también ofrecen calzone y focaccia. Todo un acierto de lugar.

La Nonna

La especialidad de este restaurante italiano situado en la Alameda de Mazarredo es, como no, la pizza. Si acudes a él es imprescindible que pruebes una de sus crujientes creaciones que preparan en un horno que podrás ver desde el comedor.

Dispone de más de 20 opciones con unos precios que oscilan entre los 9,90€ y los 21€.

Casa Leotta

Terminamos este listado de las 8 mejroes pizzerías con una pinsa, sí, has leído bien, pinsa. La principal distinción de este local de la Calle Juan de Ajuriaguerra es la mezcla de harinas que hay en su masa, y de ahí el hecho de que no sea una pizza.

Otro de los distintivos de la pinsa es su forma, ya que al contrario de las redondas y aburridas pizzas, la moderna y divertida pinsa es ovalada. En Casa Leotta encontrarás, además de las clásicas bases compuestas por salsa de tomate, pinsas con cremas vegetales que la sustituyen (de calabacín, por ejemplo).

Casa Leotta es una opción un poco diferente y gourmet, donde sus pinsas varían entre los 9,50 y los 16€. Aunque sea más cara que las demás opciones, es una gran manera de terminar con un listado de pizzas (o pinsas) que nos transportarán al país de la bota desde el Botxo.

Foto de portada: @casaleotta