El famoso asador Etxebarri, situado en Axpe, repite lugar en el podium y se clasifica como el tercer mejor restaurante de Europa según la prestigiosa lista European Restaurants Top 150+.
La guía gastronómica Opinionated About Dining (OAD) es la encargada de realizar una enumeración que tiene en el puesto 16 a otro representante de Bizkaia como el restaurante Azurmendi. En esta ocasión, el restaurante de Eneko Atxa ha descendido tres puestos con respecto al año anterior. Una tendencia que también ha sufrido el restaurante bilbaíno Nerua tras pasar del puesto 91 del año pasado al 130 actual.
Esta lista cuenta con las opiniones de casi 7.000 expertos gastrónomos de todo el mundo, y en los dos primeros puestos de la misma se sitúan los mismos restaurantes que el año pasado. En este 2022 la lista está encabezada por el restaurante Alchemist, de Copenhague, con Frantzén, de Estocolmo, en segunda posición.
Euskadi, gran protagonista
Etxebarri y Bagá, entre los cinco mejores restaurantes europeos de OAD
Más información
👇https://t.co/PHaZLGbHyU#OpinionatedAboutDining#MejoresRestaurantesEuropeos#restaurante #Etxebarri@Baga_Jaen pic.twitter.com/UW7acUa682— Revista ORIGEN (@origenonline) June 30, 2022
La calidad de la gastronomía vasca es latente en un listado que tiene hasta 7 restaurantes de Euskadi dentro de los 150 establecimientos que aúna esta clasificación. En ella aparecen, además de los mencionados Etxebarri (3), Azurmendi (16) y Nerua (130), otros clásicos como Martín Berasategui (46), Arzak (68), Mugaritz (79) y Amelia (90).
Los restaurantes españoles, en su totalidad, también son protagonistas en una clasificación en la que destacan Bagá (puesto número 5), Quique Dacosta (puesto número 7), Diverxo (puesto número 12) o Disfrutar (puesto número 20), Casa Marcial (puesto número 24) o El Celler de Can Roca (puesto número 26) entre los 30 mejores de Europa.
Cabe destacar, además, que el restaurante Elkano de Getaria ha sido elegido como el «mejor restaurante informal de Europa» por esta misma revista gastronómica. Si quieres saber más acerca de esta guía o consultar el listado completo, entra a la página web de OAD.
Foto de portada: Krista / Flickr