Bacalao al pil pil: tradición gastronómica nacida de un excedente en Bilbao
Que en Bizkaia nos apasiona el bacalao es innegable, y prueba de ello es que una de las señas de identidad de nuestra gastronomía es el bacalao a la vizcaína. A pesar de ello, la receta con este pescado que más nos repr...