Bacalao al pil pil: tradición gastronómica nacida de un excedente en Bilbao
Que en Bizkaia nos apasiona el bacalao es innegable, y prueba de ello es que una de las señas de identidad de nuestra gastronomía es el bacalao a la vizcaína.
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Parece ser que pasaremos bastantes horas entre cuatro paredes, y puede que ya te hayas leído 3 libros, visto 6 series e incluso aprendido japonés antes de llegar al punto…