Una nueva Ruta del Vermut Preparado comenzará mañana en la villa y reanudará la búsqueda del mejor vermut de Bilbao. La octava edición de este certamen contará con la participación de más de 115 bares bilbaínos, una cifra que lo mantiene como la ruta del vermut preparado más grande de España.
Bajo el título El Vermut de la Ciudad, está organizada mano a mano por la agrupación empresarial BilbaoCentro y por la tradicional marca de vermut Cinzano. Este año entre los días 4 y 21 de mayo se buscará una creación que represente la esencia de la ciudad y que releve en el primer puesto al local Bloody Mary, que elaboró el Vermut de Bilbao 2022.
Cada uno de los establecimientos inscritos, que se pueden consultar en este mapa, elaborará un vermut preparado diferente que el público bilbaíno podrá disfrutar durante el certamen. Todas las elaboraciones deberán partir de una base de vermut Cinzano y estarán acompañadas de un pintxo a precio especial propuesto por el propio local.
El Vermut de Bilbao 2023
Tras más de dos semanas de pruebas, un jurado compuesto por expertos y profesionales del sector seleccionará a seis finalistas que competirán en la gran final. A posteriori, se valorará el sabor, la calidad y la originalidad de cada uno de los vermuts finalistas para nombrar al Vermut de Bilbao 2023.
Además, igual que en las ediciones anteriores años, la ruta del vermut 2023 también contará con un Premio del Público. Cabe destacar que en la edición de 2021, el premio del público y el del jurado cayeron en las mismas manos, las de José Ramón González del bar Morrocotuda.
Para elegir al ganador popular, la clientela podrá votar por su vermut favorito a través del perfil de Instagram de Cinzano. La participación en la votación irá de la mano de un sorteo Cinzano para el público bilbaíno de experiencias gastronómicas acompañadas de vermut en el bar al que coronen como su ganador.