La ruta del vermut preparado llega a 120 bares de Bilbao

La Ruta del Vermut Preparado Cinzano ya está en marcha, y con él llega la búsqueda de ese vermut que represente a Bilbao. La séptima edición de este certamen cuenta con un total de 120 bares inscritos, lo que supone un récord de participación y ser la ruta del vermut preparado más grande de España.

Organizada por la agrupación empresarial BilbaoCentro, y con la colaboración de la tradicional marca de vermut Cinzano, la ruta trata de encontrar, hasta el 15 de mayo, al mejor vermut preparado de la villa. Una creación que represente la esencia de Bilbao y que releve en el puesto al bar Morrocotuda, campeón de la edición de 2021.

Durante el certamen, cada uno de los establecimientos participantes elaborará un vermut preparado diferente. Una elaboración que, en cualquier caso, partirá de una base de vermut Cinzano y que estará acompañada de un pintxo propuesto por el propio local.

12 de mayo: final de la ruta del vermut

Tras varios días de pruebas, la final llegará el próximo 12 de mayo. Será entonces cuando, de la mano de un jurado experto, se valorará el sabor, la calidad y originalidad de cada uno de estos finalistas para nombrar al nuevo «Vermut de Bilbao».

En esta edición, y al igual que sucedía en anteriores años, también habrá Premio del Público. En este caso será la propia clientela quien, a través de Instagram, podrá votar su vermut favorito y elegir así al ganador popular de esta ruta.

Cabe destacar que en la pasada edición, la de 2021, el premio del público y del jurado fue a parar al mismo lugar, ya que en ambos casos el ganador fue el vermut «Homenaje» que preparó José Ramón González, del bar Morrocotuda.

Foto de portada: Ángela Rutheford / Flickr