Los establecimiento de Euskadi que ofrezcan servicios de comidas y cenas deberán tener el registro de, al menos, una persona por cada mesa para facilitar el rastreo de contactos en caso de producirse un brote.
Tal y como menciona la última actualización del protocolo de medidas preventivas de aplicación frente a la covid-19, estos establecimientos deberán anotar al menos un nombre por mesa y la fecha y hora del servicio. Los datos deberán guardarse durante tres semanas, y deberán ser entregados a las autoridades en caso de ser requeridos.
Además de esto, en el documento se desaconseja «expresamente» fumar en terrazas y se hace especial hincapié tanto en la actual normativa como en los conocidos consejos sanitarios. Entre ellos subrayan la importancia de la higiene por parte de los establecimientos y la clientela, o la ventilación de los locales.
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